仕上げにディルを加えることで、濃厚なクリームもさわやかにいただけます。

煮る

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15 分

kcal

（1人分換算）

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329 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切り、小麦粉をまぶす。にんにくはつぶす。ディルは葉の部分のみ細かく刻む。
2. フライパンに1のにんにくとバター（大さじ1杯）を入れて中火で加熱し、香りがでてきたら1のめかじきを入れ、両面を軽く焼く。
3. 2をいったん取り出し、残りのバターときのこを入れて炒める。
4. 3に白ワイン、生クリーム、コンソメを加え煮立たせたら、2のめかじきを戻して数分煮込む。
5. 4に1のディルを加え、しんなりとしたら全体をよく混ぜ、器に盛る。