余熱の力で、よりトロッとした食感に。

煮る

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10 分

kcal

（1人分換算）

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11 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切り、白だし（大さじ1/2杯）につける。小ねぎは小口切りにする。
2. ボウルに卵を溶き、牛乳、1の残りの白だし、マヨネーズ、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
3. 1のめかじきは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で50秒ほど加熱する。
4. フライパンに2の卵液を入れ、弱火で加熱する。卵が固まらないように手早く1分ほどかき混ぜ、火を止める。
5. 3のめかじきを器に盛って4のだし入り卵をのせ、1の小ねぎ、かつお節、黒こしょうをかける。