ピリッと辛みを効かせたエスニックな風味が味わえます。

煮る

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15 分

249 kcal

（1人分換算）

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3 回

作り方

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1. めかじきは1.5㎝程度の角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。
2. 鍋に1のにんにくとオリーブオイルを入れて中火で加熱し、にんにくの周りが泡立ってきたら1の玉ねぎを入れて炒める。
3. 2に1のめかじきを加えて、色が変わるまで炒める。
4. 3にトマト水煮をつぶしながら入れ、ミックスビーンズ、水、ブイヨン、チリパウダー、パプリカパウダー、オレガノを加えて弱めの中火で混ぜながら10分程度煮込む。
5. 4を塩、こしょうを入れて味をととのえ、器に盛る。