ゆずのさわやかな香りと酸味が楽しめる手軽な一品です。

蒸す

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15 分

310 kcal

（1人分換算）

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11 回

作り方

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1. めかじきは4つ切りにし、塩を振る。人参は幅5mm程度の輪切り、大根は幅5mm程度の半月切りにする。
2. しいたけは石突きを切り落として薄切りにする。ゆずは幅5mm程度の輪切りにして、種を取り除く。
3. 20cm角のクッキングシートを2枚用意し、それぞれ1の人参と大根、2のしいたけをおき、1のめかじきをのせる。
4. 3にうす口醤油（小さじ1/2杯）を回しかけ、2のゆずをのせてクッキングシートの口を閉じる。
5. 4を蒸気の上がった蒸し器に入れて8〜10分蒸し、クッキングシートごと器にのせる。