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かじきの宮中トッポッキ
かじきの宮中トッポッキ
辛くないしょうゆベースのトッポッキ。焼肉のたれで時短を。
煮る
20 分
178 kcal
(1人分換算)
53 回
材料
(2人分)
めかじき 1切れ
にら 30g
しいたけ 1個
玉ねぎ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
トッポッキ 50g
焼肉のたれ 大さじ1弱
おろしにんにく 小さじ1/2杯
塩 少々
こしょう 少々
水 50cc
ごま油 大さじ1/2杯
白ごま 適宜
作り方
めかじき、パプリカ、玉ねぎ、しいたけは大きさを揃えて短冊切りにする。にらは幅4cmほどに切る。
フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、おろしにんにくを入れて1の玉ねぎ、パプリカ、しいたけを入れて炒める。
3に1のめかじきを入れ、半分くらい火が通ったら焼肉のたれ、水を入れて沸騰させる。
3にトッポッキを入れて5分ほど煮込み、水分が少なくなりトロッとしてきたら1のにらを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
4を器に盛り、白ごまをかける。