アンチョビソースはカナッペなどにもアレンジ可能

蒸す

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20 分

kcal

（1人分換算）

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79 回

作り方

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1. めかじき、カリフラワーはそれぞれひと口大に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分程度加熱する。
2. ブラックオリーブ、ミニトマト、イタリアンパセリはそれぞれみじん切りにする。
3. フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れて中火で加熱する。
4. にんにくの香りがでてきたら赤唐辛子、アンチョビをつぶしながら加えてよく混ぜる。
5. 4に2のミニトマトとブラックオリーブを入れ、少ししんなりとするまで炒め、塩、こしょうを振って味を整える。
   2のイタリアンパセリを入れてサッと混ぜ、火を止める。
6. 器に1を盛り、5のソースをかける。