香りと風味が食欲をそそります。

煮る

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15 分

238 kcal

（1人分換算）

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7 回

作り方

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1. めかじきはひと口大に切る。
2. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をところどころむいてひと口大に切る。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、1を入れて表面の色が変わるまで炒める。
4. 2と、おろしにんにく、おろししょうが、カレー粉を入れて軽く炒めたら、水とブイヨンを加え、沸騰したら火を弱めて8分程度煮る。
5. 4にココナッツミルクを加えてやや火を強め、汁気を飛ばしながらさらに3分程度煮て、器に盛る。