シンプルな味つけですが、焼きトマトでおいしく仕上がります。

焼く

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15 分

290 kcal

（1人分換算）

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83 回

作り方

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1. めかじきは軽く塩、こしょうを振り、小麦粉をうすく両面にまぶす。
2. トマトとなすはそれぞれ厚さ1cmほどの輪切りにする。しめじは石突きを切り取り、小房に分ける。
3. フライパンにおろしにんにく、オリーブオイルを入れて中火で加熱し、1を両面2〜3分ずつ炒めて取り出し、器に盛る。
4. 3のフライパンに2のトマトを入れ、両面に焼き色がつくまで加熱して取り出し、粉チーズを振る。
5. 4に2のなすとしめじ、ベーコンを入れて2〜3分炒める。
6. 3のめかじきに5のベーコン、しめじ、4のトマト、5のなすの順にのせ、バジルを添える。