15分

570kcal

材料（２人分）

• めかじき　2切れ
• パスタ　200g
• ほうれん草　80g
• 玉ねぎ　1/4個
• ミニトマト　4個
• にんにく　1片
• 塩　少々
• こしょう　少々
• オリーブオイル　小さじ2杯

作り方

1. めかじきは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。
2. ほうれん草は根の部分を切り落とし、長さ3cm程度に切る。
3. 玉ねぎは芯の部分を取り除き、薄切りにする。
4. ミニトマトはヘタを取り除き、縦半分に切る。
5. にんにくは縦半分に切って芯の部分を取り除く。
6. にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて中火で熱し、にんにくの周りが泡立ってきたら1を入れて炒める。
7. 6のめかじきの色が変わってきたら3を加えて全体を炒める。
8. 7のめかじきに火が通ったら2を加えて軽く炒め、塩、こしょうで味を整える。
9. パスタはパッケージの表示通りにゆでてから8に加えて全体をあえ、4を加えてから火を止め、器に盛る。

【主な材料】