めかじきとズッキーニのクリームパスタ

ズッキーニペーストはさまざまなレシピに応用も効きます。

めかじきのパスタネスト

マフィンやカップケーキの型で丸く整えるときれいに仕上がります。

かつお節の旨みが味の決め手。ゴーヤの苦みもやわらぎます。

デザート感覚でさっぱりと食べられます。

さっぱりとした味わいのクリームパスタです。

ニンニク入りアリオリソース風のパスタは温サラダ感覚で。レモンの皮が爽快！

コンソメ風味であっさりといただくスープパスタ。

三つ葉の風味を、味わいのアクセントに。

ブロッコリーは茎も使います。トマトの缶詰は煮込んで水分を飛ばしてから使うのがおすすめです。

サフランで食欲の湧く色に仕上げました。少しとろみのついたスープです。