30分

252kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• 長ねぎ 10cm
• しめじ 50g
• ししとうがらし 4本
• ごま油 小さじ2杯
• すりごま 大さじ1杯
• 塩 少々
• こしょう 少々
• 酒 大さじ1/2杯
• 砂糖 小さじ1杯
• みりん 小さじ1杯
• みそ 大さじ1杯

作り方

1. めかじきの両面に塩、こしょうを振る。
2. 長ねぎは4等分の斜め切りにし、しめじは石づきを切り落としてから小分けにする。
3. ししとうがらしは爪楊枝で数か所穴を開ける。
4. 具材より大きめにカットしたアルミ箔にごま油を塗る。
5. ボウルに酒、砂糖、みりん、みそ、すりごまを入れて混ぜる。
6. 4の上に1を1切れずつおいて2等分にした5を塗る。
7. 6に2と3を加え、中に空間ができるようにアルミ箔の端を包み、口を閉じる。
8. オーブントースターに7を入れて15分ほど焼き、アルミ箔ごと器に盛る。

【主な材料】