グリルでもトースターでも簡単に作れます!

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20分

材料(2人分)

  • めかじき 2切れ
  • ピクルス(みじん切り) 大さじ2杯
  • ゆで卵 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ3杯
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ベビーリーフ 適宜
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. めかじきは水気を拭き取る。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、水にサッとさらして水気を切る。ミニトマトは4等分する。
  3. トースターにアルミホイルをしき、1をのせる。
  4. 3の上に2の玉ねぎをのせて、200度で4〜5分加熱する。
  5. ゆで卵はフォークなどでざっくりとつぶしてボウルに入れ、ピクルス、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。
  6. 4に5をぬり、トースターで色づく程度にさらに3〜4分焼く。
  7. 器に6を盛り、ベビーリーフとミニトマトを添える。

【主な材料】