8分

266kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• チンゲン菜　1株
• 赤唐辛子　1/4本
• 白すりごま　大さじ2杯
• しょうゆ　大さじ1/2杯
• 砂糖　小さじ1杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• ごま油　大さじ1/2杯

作り方

1. めかじきはひと口大に切り、塩、こしょうを振る。赤唐辛子は輪切りにする。
2. チンゲン菜は葉を一枚ずつはがし、幅2cm程度に切る。
3. フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて中火で熱し、1のめかじきを入れて強火で2分ほど炒める。
4. 3に2と白すりごま、しょうゆ、砂糖を加え強火で1分ほど炒める。

【主な材料】