10分

248kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• えのきだけ　50g
• しめじ　50g
• エリンギ　40g
• 塩　少々
• こしょう　少々
• オイスターソース　大さじ1/2杯
• マヨネーズ　大さじ1/2杯
• ごま油　大さじ1杯

作り方

1. めかじきは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2. えのきだけは石突きを切り落としてから2等分に切る。
3. しめじは石突きを切り落とし、手でバラバラにほぐす。
4. エリンギは石突きを切り落としてからひと口大に切る。
5. フライパンにごま油を入れ弱火で熱し、1を入れて中火で2分程度炒める。
6. 5に2、3、4を加え、塩、こしょうを振り、中火で2分程度炒める。
7. 6にオイスターソースとマヨネーズを加え、中火で1分程度炒める。

【主な材料】