15分

324kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• じゃがいも　1個
• 枝豆（ゆで）　10さや
• 塩　少々
• こしょう　少々
• マヨネーズ　大さじ2杯
• サラダ油　小さじ1杯

作り方

1. じゃがいもは皮を洗ってラップで包み、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、粗熱が取れたら皮をむいてひと口大に切る。
2. めかじきはひと口大に切り、塩、こしょうを振って1分程度おき、キッチンペーパーで水気をふき取る。
3. 枝豆はさやから取り出す。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼き、表面の色が変わったら1を加えてめかじきに火が通るまで炒める。
5. 4に、3とマヨネーズを加えて全体を炒め、器に盛る。

【主な材料】