15分

467kcal

材料（４人分）

• めかじき 3切れ
• 木綿豆腐　150g
• 卵　1個
• 片栗粉　大さじ1杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• しょうゆ　適量
• 練りからし　適量
• サラダ油　適量

作り方

1. 木綿豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分30秒程度加熱してザルにあけ、水気を切る。
2. めかじきはひと口大に切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。
3. フードプロセッサーに2、卵、片栗粉、塩、こしょうを入れ、30秒程度混ぜる。
4. 3に1を加えて、なめらかになるまで更に30秒程度混ぜる。
5. サラダ油は180度に加熱し、3を大さじ1杯程度ずつ落として、火が通るまで2分程度揚げる。
6. 5を器に盛り、しょうゆと練りからしを添える。

【主な材料】