15分

208kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• にんにく　1/6片
• 片栗粉　大さじ1杯
• 青ねぎ　適宜
• 酒　小さじ2杯
• しょうゆ　小さじ2杯
• 黒糖　小さじ2杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• サラダ油　大さじ1/2杯

作り方

1. めかじきはひと口大に切り、塩、こしょうを振り、キッチンペーパーで水気をふき取ってから、片栗粉をまぶす。
2. 青ねぎは小口切りにする。
3. にんにくはみじん切りにする。
4. 酒、しょうゆ、黒糖は混ぜ合わせる。
5. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1と3を入れて3分程度炒める。
6. 5に4を加えて炒める。
7. 6を器に盛り、2をのせる。

【主な材料】