15分

457kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• ぶなしめじ　50g
• 練りわさび　適量
• 水菜　50g
• ミニトマト　5個
• オクラ　2本
• クリームチーズ　10g
• スパゲッティ　100g
• 酒　少々
• しょうゆ　大さじ1杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• オリーブオイル　大さじ2杯

作り方

1. めかじきは耐熱皿に入れて酒を振り、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
2. 鍋にたっぷりの水（分量外/塩ひとつまみ）を入れて湯を沸かす。
3. ぶなしめじは石突きを切り落とし、小房に分ける。オクラはガクをむいてヘタを切り取り、斜め切りにする。
4. 水菜は長さ4〜5cmに切る。ミニトマトは縦に4等分する。
5. 2の湯で3をサッとゆでて取り出し、スパゲッティを入れる。
6. 5のスパゲッティはパッケージの表示よりも1分ほど多くゆでてザルにあけ、オリーブオイルをからめる。
7. ボウルに1と5を入れて1を軽く崩しながらまぜ、しょうゆ、練りわさび、クリームチーズを加えて、塩、こしょうで味を整える。
8. 器に6を盛り、4の水菜、7の順にのせ、4のミニトマトを飾る。

【主な材料】