10分

234kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• オートミール　2/3カップ
• 紫キャベツ 2枚
• 人参　5cm
• レモン汁　大さじ1杯
• 小麦粉 大さじ1杯
• 溶き卵　1/2個
• 塩　少々
• こしょう　少々
• サラダ油　適量

作り方

1. めかじきは食べやすい大きさに切り。塩、こしょうを振る。
2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
3. 2を溶き卵にくぐらせ、オートミールをまぶす。
4. 180度に加熱したサラダ油に3を入れ、両面を2分程度揚げる。
5. 紫キャベツと人参はそれぞれせん切りにする。
6. 5を混ぜ、塩、こしょう、レモン汁を振る。
7. 4を器に盛り、6を添える。

【主な材料】