20分

219kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• しゃぶしゃぶ用薄切り餅　4枚
• 酒　大さじ1/2杯
• しょうゆ　大さじ1/2杯
• みりん　大さじ1/2杯
• 砂糖　小さじ1杯
• おろししょうが　小さじ1杯
• サニーレタス　適量

作り方

1. めかじきは2等分に切り、半分の厚みに切る。
2. ポリ袋に酒、しょうゆ、みりん、砂糖、おろししょうがを入れ軽く揉む。
3. 2に1を入れて空気を抜き、口を縛り10分程度漬ける。
4. 薄切り餅はキッチンバサミでめかじきと同じ形に切る。
5. 3のめかじきを取り出し4を挟み、クッキングシートを敷いた器に並べる。
6. 水を入れ強火で沸騰させた蒸し器に5を入れ8分程度蒸す。
7. サニーレタスを敷いた器に6を盛る。

【主な材料】