15分

409cal

材料（２人分）

• めかじき 1切れ
• 丸型ミニフランスパン　4個
• 玉ねぎ　1/8個
• しめじ　1/8株
• ピザ用チーズ　大さじ2杯
• 卵　1個
• 牛乳　大さじ1杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• オリーブオイル　小さじ1杯

作り方

1. ミニフランスパンは上部8mm程度のところを切り、下側側面の8mm程度内側を下まで突き抜けないように切り込みを入れ、中身を下に押し込む。
2. 卵を溶きほぐし、牛乳と合わせる。
3. めかじきは1cm角程度に切る。
4. 玉ねぎは皮をむいて芯を取り、1cm角程度に切る。
5. しめじは石突きを取り、長さ1㎝程度に切る。
6. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、3～5を入れる。2分程度炒めて火を通し、塩、こしょうを振り、味をととのえる。
7. 1に6を4等分して詰め、2を4等分して注ぎ入れる。
8. 7にピザ用チーズを4等分して上に乗せ、オーブントースター（1200W）で6分程度、チーズが溶けて焼き色が付くまで焼く。

【主な材料】