青じその風味を損なわないよう、手早く味をからめるのがポイント。
15分
材料（２人分）
- めかじき 2切れ
- 青じそ 5枚
- オリーブオイル 大さじ1杯
- おろしにんにく 3cm
- 赤唐辛子 適量
- バター 小さじ1杯
- しょうゆ 大さじ1杯
- こしょう 少々
- パスタ 200g
作り方
- 大葉は粗くみじん切りにし、水（分量外）に2〜3分つけ、水気を切る。
- めかじきはひと口大に切る。
- 塩（分量外）を加えた熱湯でパスタをパッケージの通りにゆでる。
- パスタをゆでる間にフライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて中火で加熱し、香りが出たら赤唐辛子と2を加えて3分ほど炒める。
- 4に1と3を入れ、バター、しょうゆ、こしょうを加えてよく混ぜ、器に盛る。
【主な材料】
