15分

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• サラダほうれん草 50g
• アーモンドスライス 10g
• 細切りチーズ 少々
• バジル 1枚
• オリーブオイル 大さじ1杯
• 酢 小さじ1杯
• すりおろしにんにく 少々
• 酒 少々
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. めかじきは角切りにして耐熱容器に入れ、塩・こしょう、酒をふる。
2. 1にラップをかけて電子レンジ(600W)で1～2分加熱し、しばらくラップをはずさずにおいておく。
3. サラダほうれん草は食べやすい大きさに切る。
4. バジルを刻み、オリーブオイル・酢と混ぜ合わせる。
5. ボウルに3、4を入れ、軽く混ぜ合わせてから器に盛る。
6. 5にアーモンドスライスと細切りチーズをトッピングする。

【主な材料】