20分

材料（4人分）

• めかじき 2切れ
• にら　60g
• しいたけ　2個
• 玉ねぎ　1/2個
• 赤パプリカ　1/2個
• 黄パプリカ　1/2個
• トッポッキ　100g
• 焼肉のたれ　大さじ1.5杯
• おろしにんにく　小さじ1杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• 水　100cc
• ごま油　大さじ1杯
• 白ごま　適宜

作り方

1. めかじき、パプリカ、玉ねぎ、しいたけは大きさを揃えて短冊切りにする。にらは幅4cmほどに切る。
2. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、おろしにんにくを入れて1の玉ねぎ、パプリカ、しいたけを入れて炒める。
3. 3に1のめかじきを入れ、半分くらい火が通ったら焼肉のたれ、水を入れて沸騰させる。
4. 3にトッポッキを入れて5分ほど煮込み、水分が少なくなりトロッとしてきたら1のにらを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
5. 4を器に盛り、白ごまをかける。

【主な材料】