20分

167kcal

材料（２人分）

• めかじき 1切れ
• 長ねぎ 5cm
• しいたけ　1枚
• 蒸しパンミックス　100g
• 卵　1/2個
• 水　50cc
• しょうゆ　大さじ1杯
• みりん 大さじ1/2杯
• ごま油 大さじ1/2杯

作り方

1. めかじきは7〜8mm角に切る。
2. 長ねぎはみじん切りにする。
3. しいたけは軸を取り除き、みじん切りにする。
4. フライパンにごま油を中火で熱して1〜3を炒め、しょうゆ、みりんを加えて水分がなくなるまで炒める。
5. ボウルに蒸しパンミックスと卵、水を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
6. 蒸し器で使用できる容器を4個用意し、それぞれに紙カップなどを敷き、5を底から5mm程度流し入れる。
7. 4を4等分して6に入れ、5の残りを4等分して上から流し入れる。
8. 蒸気の上がった蒸し器に7を入れ、強火で約15分蒸す。

【主な材料】