めかじきの重ね蒸し

めかじきを蒸すとふっくらとしておいしくなります。せいろがない場合は電子レンジでもOK。

めかじきのクラムチャウダー風

クラムチャウダーの缶詰を使ったクイックレシピ。

具材を切ってサッと煮るだけで作れる。油も控えめです。

めかじきを使って中華風に味付け。トウチは塩分が強いので、味をみてからしょうゆで仕上げます。

めかじきはムニエルにしてもおいしい！　ホワイトソースを使ったマッシュルームソースが味の決め手。

めかじきをソテーしてトマトソースをのせるだけ。トマトは抗酸化作用もばっちりあります。

カジキのおいしさがつまった、バターを使わない胃腸にやさしいグラタンです。

ナポリの名物、娼婦風パスタをアレンジ！彩り鮮やかで、おもてなしの一品にもお勧め。

コツいらずの簡単ソース。トマトの酸味にしその香りが意外なほどマッチします。

濃厚なクリームを爽やかなレモン風味で。純度の高い生クリームを使うのがコツです。