かじきを使った簡単でおいしいお料理のレシピ

かじきのレシピ

かじきを使った簡単でおいしいお料理のレシピ集

Main menu

Skip to primary content
Skip to secondary content
かじきのレシピ ホーム
  • 焼く
  • 煮る
  • 蒸す
  • 炒める
  • 揚げる
  • パスタ

キーワード: キャベツ

めかじきのお好み揚げ

めかじきのお好み揚げ

お弁当やおつまみにぴったりの一品です。

  • 時間: 15分
  • カロリー: 364kcal
めかじきと桜えびの塩炒め

めかじきと桜えびの塩炒め

シンプルでささっと簡単にできる一品です。

  • 時間: 8分
  • カロリー: 151kcal
めかじきのバター醤油パスタ

めかじきのバター醤油パスタ

手軽に作れる風味の良い和風スパゲティです。

  • 時間: 15分
  • カロリー: 615kcal
キャベツで無限めかじき

キャベツで無限めかじき

水気をよく切るのがポイントです。味付けが濃くなりすぎないように注意。

  • 時間: 10分
めかじきのトマト鍋風

めかじきのトマト鍋風

締めにご飯&チーズでリゾット風にしてもオススメ。

  • 時間: 15分
めかじきのグリルサンド

めかじきのグリルサンド

めかじきと彩り野菜で、食べやすいサンドイッチに。

  • 時間: 15分
  • カロリー: 531kcal
メカジキのマスタードパスタ

メカジキのマスタードパスタ

食が進むマスタード風味のソースは、メカジキによく合います。

  • 時間: 20分
  • カロリー: 989kcal
メカジキの変わり春巻き

メカジキの変わり春巻き

春巻きの中身はもちろんめかじき! パリパリとした食感は箸が止まらなくなります。

  • 時間: 20分
アボカドのめかじき巻きフライ

アボカドのめかじき巻きフライ

アボカドの風味が味のアクセントになります。

  • 時間: 15分
  • カロリー: 433kcal
メカジキのバター蒸し

メカジキのバター蒸し

バターのコクと風味がメカジキのおいしさを引き立てます。

  • 時間: 20分
  • カロリー: 169kcal
  • 1
  • 2
  • 次へ »
リクエスト

カテゴリー

  • パスタ
  • 揚げる
  • 炒める
  • 焼く
  • 煮る
  • 蒸す

最近のレシピ

  • めかじきのお好み揚げ
  • めかじきとセロリの煮物
  • めかじきと海藻の和風パスタ
  • めかじきとじゃがいもソテー
  • めかじきとしょうがの炊き込みご飯

キーワード

えび かじき ごぼう しいたけ しめじ しょうが じゃがいも たまねぎ なす にんにく はちみつ ほうれん草 めかじき れんこん アボカド アンチョビ エリンギ オリーブオイル カジキ キャベツ ズッキーニ タマネギ トマト ニラ バジル パクチー パスタ パセリ パプリカ ブロッコリー ホールトマト マッシュルーム メカジキ レモン 人参 卵 唐辛子 大根 大葉 水菜 玉ねぎ 生クリーム 白ワイン 長いも 長ねぎ

キーワードでレシピを探す


かじきの種類

「かじき」はスズキ目メカジキ科のメカジキ、マカジキ科のマカジキ・クロカジキ・バショウカジキなどの海水魚の総称。
メカジキ科とマカジキ科の大きな違いは、腹びれの有無。メカジキ科のかじきには腹びれがなく、マカジキ科のかじきには腹びれあります。

メカジキ

めかじき

メカジキの成魚は、全長4 m、体重300 kgを超える大型魚で、もっとも大きく成長するカジキのひとつです。メカジキの身はクセがなく淡白。様々な味付けで楽しめます。性質はとても獰猛。

めかじき詳細

マカジキ

まかじき

マカジキの成魚は、大きいもので全長3.5 mほど。体重は200 kgを越えることもあります。メカジキと異なり、背ビレの根元は前後に長いのが特徴。日本では、カジキの中では高級魚とされています。

まかじき詳細

バショウカジキ

ばしょうかじき

バショウカジキの成魚は、3 m以上になります。他のカジキより背ビレが非常に大きく発達しています。バショウカジキの肉質は、淡い色をした赤身で脂が少なめという特徴があります。

ばしょうかじき詳細

クロカジキ

くろかじき

クロカジキの体は、漁獲した直後は鮮やかな藍色。水揚げされる頃には体の色が黒っぽく変化します。別名「クロカワカジキ」、「クロカワ」。刺身やフライなど様々な調理法が合います。

くろかじき詳細

  • 会社情報
  • お問い合わせ
Designed by CORAL

Copyright© 城ヶ島水産 2023 All Rights Reserved.