和風ホワイトソース、酒粕を使ったグラタンです。
あっさりとした生地に豆乳ベースの具が絶妙にマッチします。
豆乳と柚子コショウの味のハーモニーが食欲をそそります。
子どもに人気のホワイトソース系を豆乳を加えることであっさりマイルドに仕上げました。
カジキのおいしさがつまった、バターを使わない胃腸にやさしいグラタンです。