かじきを使った簡単でおいしいお料理のレシピ

かじきのレシピ

かじきを使った簡単でおいしいお料理のレシピ集

Main menu

Skip to primary content
Skip to secondary content
かじきのレシピ ホーム
  • 焼く
  • 煮る
  • 蒸す
  • 炒める
  • 揚げる
  • パスタ

キーワード: 唐辛子

メカジキの韓国風ネギソース炒め

メカジキの韓国風ネギソース炒め

ご飯にのせて丼ものとしても◎。白髪ねぎに糸唐辛子を添えてもきれい。

  • 時間: 15分
メカジキのガーリック炒め

メカジキのガーリック炒め

にんにくと唐辛子をきかせた炒め物です。

  • 時間: 15分
  • カロリー: 200kcal
メカジキとごぼうの甘辛揚げ風

メカジキとごぼうの甘辛揚げ風

ご飯に合う濃いめの味がポイント。ごぼうの食感も楽しめます。

  • 時間: 40分
めかじきと春雨のタイ風サラダ

めかじきと春雨のタイ風サラダ

春雨は太めのサツマイモ春雨がオススメ。代わりに白滝を使えばカロリー控えめになります。

  • 時間: 20分(冷やす時間は除く)
メカジキとペンネのアラビアータ

メカジキとペンネのアラビアータ

辛さ調整はお好みで。揚げなすを加えるのもおススメです。

  • 時間: 25分
カジキのヤンニョム和え

カジキのヤンニョム和え

ピリッと辛い韓国風和え物。コチュジャンと赤とうがらしで辛さの調節を。

  • 時間: 15分
かじきのプッタネスカ(娼婦風パスタ)

かじきのプッタネスカ(娼婦風パスタ)

ナポリの名物パスタを具沢山にアレンジ!彩り鮮やかで、おもてなし料理としてもオススメです。

  • 時間: 15分
かじきと水菜のシンプルトマト

かじきと水菜のシンプルトマト

コツいらずの簡単ソース。トマトの酸味に大葉の香りが意外なほどマッチします。

  • 時間: 10分
かじきのハーブパスタ

かじきのハーブパスタ

口いっぱいに広がるハーブの香りと味わい。簡単レシピでランチにおすすめ♪

  • 時間: 10分
かじきのペペロンチーノ バルサミコ風

かじきのペペロンチーノ バルサミコ風

いつものペペロンチーノをグレードアップ!バルサミコ使いでプロの味に。

  • 時間: 10分
リクエスト

カテゴリー

  • パスタ
  • 揚げる
  • 炒める
  • 焼く
  • 煮る
  • 蒸す

最近のレシピ

  • めかじきのお好み揚げ
  • めかじきとセロリの煮物
  • めかじきと海藻の和風パスタ
  • めかじきとじゃがいもソテー
  • めかじきとしょうがの炊き込みご飯

キーワード

えび かじき ごぼう しいたけ しめじ しょうが じゃがいも たまねぎ なす にんにく はちみつ ほうれん草 めかじき れんこん アボカド アンチョビ エリンギ オリーブオイル カジキ キャベツ ズッキーニ タマネギ トマト ニラ バジル パクチー パスタ パセリ パプリカ ブロッコリー ホールトマト マッシュルーム メカジキ レモン 人参 卵 唐辛子 大根 大葉 水菜 玉ねぎ 生クリーム 白ワイン 長いも 長ねぎ

キーワードでレシピを探す


かじきの種類

「かじき」はスズキ目メカジキ科のメカジキ、マカジキ科のマカジキ・クロカジキ・バショウカジキなどの海水魚の総称。
メカジキ科とマカジキ科の大きな違いは、腹びれの有無。メカジキ科のかじきには腹びれがなく、マカジキ科のかじきには腹びれあります。

メカジキ

めかじき

メカジキの成魚は、全長4 m、体重300 kgを超える大型魚で、もっとも大きく成長するカジキのひとつです。メカジキの身はクセがなく淡白。様々な味付けで楽しめます。性質はとても獰猛。

めかじき詳細

マカジキ

まかじき

マカジキの成魚は、大きいもので全長3.5 mほど。体重は200 kgを越えることもあります。メカジキと異なり、背ビレの根元は前後に長いのが特徴。日本では、カジキの中では高級魚とされています。

まかじき詳細

バショウカジキ

ばしょうかじき

バショウカジキの成魚は、3 m以上になります。他のカジキより背ビレが非常に大きく発達しています。バショウカジキの肉質は、淡い色をした赤身で脂が少なめという特徴があります。

ばしょうかじき詳細

クロカジキ

くろかじき

クロカジキの体は、漁獲した直後は鮮やかな藍色。水揚げされる頃には体の色が黒っぽく変化します。別名「クロカワカジキ」、「クロカワ」。刺身やフライなど様々な調理法が合います。

くろかじき詳細

  • 会社情報
  • お問い合わせ
Designed by CORAL

Copyright© 城ヶ島水産 2023 All Rights Reserved.