メカジキの香草レモン蒸し

さわやかなレモンの風味が食欲をそそります。酸味が苦手な方はレモン汁の量を調整するとよいでしょう。

めかじきの焼きコロッケ風

おもてなしにもぴったりの一品。お好みのソースでどうぞ。

揚げずにこんがりのヘルシーな一品。トマトのドレッシングがよく合います。

辛さ調整はお好みで。揚げなすを加えるのもおススメです。

サクサクとした食感で、ビールの匂いも気にならないのでお子さまにもおススメです。

滋養たっぷりの洋風煮。仕上げのバターが決め手です。

めかじきは薄くそぎ切りにし、全体的に火を通しすぎないのがポイント。

大根おろしを加えて煮ると、ほんのり甘くマイルドな味わいになります。

食塩の入ったカシューナッツを使用するときは、仕上げの味付けを調整しましょう。

カレーの風味で食欲UP！つけ込むだけであとは焼くだけ。