メカジキのチーズクリーム煮

隠し味のヨーグルトが爽やかさを引き立てます。

めかじきのスパイス揚げ

乾燥のひよこ豆は戻すのに時間がかかりますが、水煮を使うよりホクホクに仕上がります。

和風ポンテケージョ。トースターでじっくり焼いて作ることもできます。

それぞれの素材が引き立つ、簡単シンプルな一品。

メカジキを高野豆腐に詰める、手軽であっさり味の一品。

デザート感覚でさっぱりと食べられます。

紅しょうがのほのかなピンク色がかわいい小さなかき揚げ。

さっぱりとした味わいのクリームパスタです。

めかじきとタイ風調味料の組み合わせで食欲アップ。タイ米があれば本格的ですが、なければ白飯でも。

ニンニク入りアリオリソース風のパスタは温サラダ感覚で。レモンの皮が爽快！