めかじきの中華粥

生米から本格的に煮込むと、旨味がしっかり馴染んで箸も進みます。

メカジキのバインミー風

ベトナム風にフランスパンとレバーペーストがおすすめですが、なければコッペパンにジャガイモ&コンビーフパテでも。

メカジキの香草レモン蒸し

さわやかなレモンの風味が食欲をそそります。酸味が苦手な方はレモン汁の量を調整するとよいでしょう。