めかじきのミートソース風

ブロッコリーは茎も使います。トマトの缶詰は煮込んで水分を飛ばしてから使うのがおすすめです。

メカジキと長いものかき揚げ

メカジキと長いも、素材の味を活かしたシンプルレシピ。

メカジキ、白菜、油揚げの食感がクセになる簡単煮込み料理。

アンチョビとにんにくの風味はカジキとの相性抜群。

めかじきは、お好み焼きソースとの相性もぴったり。

サフランで食欲の湧く色に仕上げました。少しとろみのついたスープです。

ぎんなんの代わりに枝豆でもきれいに仕上がります。

春巻きの皮で簡単サモサ風。スパイシーな味わいです。

塩こんぶと卵が入った、和と洋のコラボがそそるパスタです。

めかじきの淡泊な味と甘い赤味噌が相性ピッタリ。