めかじきクネルのスープパスタ

コンソメ風味であっさりといただくスープパスタ。

めかじきの昆布蒸し

メカジキに昆布の旨みを合わせて。

おかずにも、子どものおやつにもなる一品です。

生米から本格的に煮込むと、旨味がしっかり馴染んで箸も進みます。

チーズドッグを豆腐入りでヘルシーに。ケチャップやマスタードが合います。

めかじきは煮過ぎないのがコツ。優しい味で身体も温まります。

グリルで焼く際はアルミホイルを使って焼くときれいに仕上がります。

調味料が多めですが手順は簡単。辛さは控えめです。

三つ葉の風味を、味わいのアクセントに。

さっぱりとした梅の風味がめかじきとよく合います。