めかじきと豆腐のふんわり揚げ
軽い食感の揚げものはごはんにもおつまみにも合います。
軽い食感の揚げものはごはんにもおつまみにも合います。
小さく焼いてお弁当に入れるのもおすすめです。
牛乳を使った軽めのソースに少し苦みのあるトレビスがよく合います。
簡単に作れる、ご飯が進むおかずです。
しっとりとした味わいがクセになります。
甘みと酸味のバランスがよい一品。
めかじきの表面は肉叩きなどで叩くと仕上がりが変わります。
めかじきと柑橘系は好相性。素材の味をお楽しみください。
卵とめかじきのマイルドな味が辛さと絶妙にマッチ。
にんにくクリームソースは応用がきくので作り置きしておくと便利です。