めかじきの落とし揚げ

手軽に作れて、おかずにもおつまみにもなる一品。

めかじきのミルフィーユかつ

めかじきを薄く切るには半解凍がおすすめです。

グリルでもトースターでも簡単に作れます！

じゃがいもの代わりに市販のポテトチップスやシューストリングを使うと簡単です。

生きくらげがなければ乾燥きくらげでもOK。簡単＆ボリュームのある一品です。

かつお節の旨みが味の決め手。ゴーヤの苦みもやわらぎます。

中華スープの味付けでいただく、味わい深い茶わん蒸し。

味付けめかじきを使って、しっとりと仕上げて。

メカジキとふわふわたまご、濃厚なチーズクリームとの相性は◎。

パスタをオムレツ風にするとボリュームたっぷり。ピリ辛のあんかけソースが味のポイントです。