蒸し野菜とめかじきのディップ添え
スティック野菜と一緒にバーニャカウダ風ソースでどうぞ。
スティック野菜と一緒にバーニャカウダ風ソースでどうぞ。
メカジキに昆布の旨みを合わせて。
さっぱりとした梅の風味がめかじきとよく合います。
クッキングペーパーを使った、電子レンジで蒸すレシピ。
蒸すことで、旨味をのがさずに仕上げたスープ。
ぎんなんの代わりに枝豆でもきれいに仕上がります。
メカジキと野菜を合わせ、白ワインで香りよく蒸した一品。
淡泊なめかじきを、スパイシーなカレー味で。
しっとり食感。香り高く、リッチな味わいです。
ねぎ塩だれを作り置きしておけば、即席でおかずができます。