メカジキの辛味炒め

野菜は湯通しして色鮮やかに。火を通しすぎないのがコツです。

メカジキのレンチンマーボなす

電子レンジを使った簡単メニュー。ご飯にのせてもおいしくいただけます。

火のとおりにくい野菜は電子レンジを使って時間短縮。半日ほどつけこむとさらに味がしみ込みます。

そぼろに炒めたメカジキは、タコスの具にぴったりです。

サッと焼いたメカジキに、コクのあるクリームソースを絡めて。

なすのとろみとめかじきのふんわり食感がクセになる。

魚と野菜を一緒に。濃厚な味わいがクセになります。

豆乳と柚子コショウの味のハーモニーが食欲をそそります。

炒めるだけの簡単料理ですが、ライムをたっぷりかけるとさわやかなマリネ風に変身します。

白飯はもちろんの事、黒米や雑穀米を使うとさらに彩りや食感が楽しめます。