めかじきのラタトゥイユがけ

ラタトゥイユは冷やしてもおいしいです！　メカジキが焼きたてのうちにぜひどうぞ。

めかじきと長いものサラダ

ネバネバ素材が盛りだくさんのスタミナサラダ。バルサミコ酢により、めかじきがよりジューシーな味わいに。

雑穀を使って粗挽き風に仕上げました。食物繊維も鉄分も豊富で香ばしくヘルシーな一品。醤油やポン酢でいただくと、さらに風味豊かです。

クリームチーズ、バジルの風味と野菜の食感がバツグン。ファルファーレ入りでボリュームもあります。

血や気の巡りを良くするといわれているメカジキ。同じく身体を温めるといわれる根菜類が一緒に摂れる、一石二鳥のメニューです。

やさしい葛のあんを添えた、さくらの香り広がる一品。手軽にできるのに本格的です。

かりっと揚がったアーモンドがアクセント。大人はスイートチリソース、お子さまはケチャップやタルタルソースでどうぞ。

揚げずにこんがりのヘルシーな一品。トマトのドレッシングがよく合います。

根菜類も入って栄養満点。辛そうですが案外あっさり！　ごぼうや豆乳を入れる事でマイルドな味わいに。

ソースがよく絡む平麺を使い、彩りのきれいな緑の野菜を添えて華やかに仕上げました。