かじきを使った簡単でおいしいお料理のレシピ

かじきのレシピ

かじきを使った簡単でおいしいお料理のレシピ集

Main menu

Skip to primary content
Skip to secondary content
かじきのレシピ ホーム
  • 焼く
  • 煮る
  • 蒸す
  • 炒める
  • 揚げる
  • パスタ

キーワード: にんにく

めかじきと焼きなすの冷製パスタ

めかじきと焼きなすの冷製パスタ

ジューシーで香ばしいなすが食欲をそそります。

  • 時間: 15分
  • カロリー: 622kcal
めかじきの甘辛煮

めかじきの甘辛煮

タレはお好みで甘辛を調整して。

  • 時間: 20分
めかじきのダージーパイ風

めかじきのダージーパイ風

めかじきの表面は肉叩きなどで叩くと仕上がりが変わります。

  • 時間: 30分
めかじきのにんにくクリームパスタ

めかじきのにんにくクリームパスタ

にんにくクリームソースは応用がきくので作り置きしておくと便利です。

  • 時間: 20分
めかじきのレモンガーリック焼き

めかじきのレモンガーリック焼き

混ぜて焼くだけの簡単メニュー。冷えてもおいしくいただけます。

  • 時間: 20分, 20分
めかじきのボロネーズ風

めかじきのボロネーズ風

ランチにもおすすめな簡単パスタ。

  • 時間: 20分
  • カロリー: 639kcal
めかじきときのこのガーリック炒め

めかじきときのこのガーリック炒め

にんにくの香りが食欲をそそる一品。

  • 時間: 10分
  • カロリー: 198kcal
白菜とめかじきのパスタ

白菜とめかじきのパスタ

味のしみた白菜とめかじきが好相性。

  • 時間: 20分
スペイン風めかじき&フライ

スペイン風めかじき&フライ

市販品を使った赤と白のソースが食欲をそそります。

  • 時間: 30分
めかじきとマッシュルームのパスタ

めかじきとマッシュルームのパスタ

炒めたマッシュルームの豊かな味わいが食欲をそそります。

  • 時間: 20分
  • カロリー: 723kcal
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 次へ »
リクエスト

カテゴリー

  • パスタ
  • 揚げる
  • 炒める
  • 焼く
  • 煮る
  • 蒸す

最近のレシピ

  • めかじきのお好み揚げ
  • めかじきとセロリの煮物
  • めかじきと海藻の和風パスタ
  • めかじきとじゃがいもソテー
  • めかじきとしょうがの炊き込みご飯

キーワード

えび かじき ごぼう しいたけ しめじ しょうが じゃがいも たまねぎ なす にんにく はちみつ ほうれん草 めかじき れんこん アボカド アンチョビ エリンギ オリーブオイル カジキ キャベツ ズッキーニ タマネギ トマト ニラ バジル パクチー パスタ パセリ パプリカ ブロッコリー ホールトマト マッシュルーム メカジキ レモン 人参 卵 唐辛子 大根 大葉 水菜 玉ねぎ 生クリーム 白ワイン 長いも 長ねぎ

キーワードでレシピを探す


かじきの種類

「かじき」はスズキ目メカジキ科のメカジキ、マカジキ科のマカジキ・クロカジキ・バショウカジキなどの海水魚の総称。
メカジキ科とマカジキ科の大きな違いは、腹びれの有無。メカジキ科のかじきには腹びれがなく、マカジキ科のかじきには腹びれあります。

メカジキ

めかじき

メカジキの成魚は、全長4 m、体重300 kgを超える大型魚で、もっとも大きく成長するカジキのひとつです。メカジキの身はクセがなく淡白。様々な味付けで楽しめます。性質はとても獰猛。

めかじき詳細

マカジキ

まかじき

マカジキの成魚は、大きいもので全長3.5 mほど。体重は200 kgを越えることもあります。メカジキと異なり、背ビレの根元は前後に長いのが特徴。日本では、カジキの中では高級魚とされています。

まかじき詳細

バショウカジキ

ばしょうかじき

バショウカジキの成魚は、3 m以上になります。他のカジキより背ビレが非常に大きく発達しています。バショウカジキの肉質は、淡い色をした赤身で脂が少なめという特徴があります。

ばしょうかじき詳細

クロカジキ

くろかじき

クロカジキの体は、漁獲した直後は鮮やかな藍色。水揚げされる頃には体の色が黒っぽく変化します。別名「クロカワカジキ」、「クロカワ」。刺身やフライなど様々な調理法が合います。

くろかじき詳細

  • 会社情報
  • お問い合わせ
Designed by CORAL

Copyright© 城ヶ島水産 2023 All Rights Reserved.